候，他跟着红星阁的大厨学过川菜，最后成为了七星大厨。
七星大厨显然不能算是真正的大厨，充其量也就是二三线的水准，与真正的国宴水平有着很大的差距，轧厂里的人称呼他为“大厨”，只不过是对他的一种尊敬而已。
红星阁也是有名的厨师聚集之地，他的厨艺还不到家，所以才只能达到七品。
前世的时候，他的性格很差，甚至和师父对着干，结果师父只教他一些简单的东西。
谭家菜也是如此，他的老爹何大清虽然不是厨师，但在他十四岁的时候，就带着一个寡妇出走了，所以，他能学会一些有代表性的东西，已经很了不起了，想要全部学会，那是痴人说梦。
不过这辈子，红星阁依旧在天津，再过四年他就会被邀请去京城了，所以他才会去丰泽园学习厨艺。
那里有一位真正的大厨，可以让自己学到真正的东西，前世那些大厨的经历，都是可以借鉴的，现在亲眼目睹大厨的风采，他宁愿自己放弃“武功”，改头换面，重新开始真正的上乘烹饪。
就像今日胡济棠施展的这种精细的盐法，前世他连看都没有看一眼，就更谈不上学会。
“柱子，现在你的实力已经很强了，我现在就让你知道，什么才是真正的强者。”胡济棠原本还想着先给何雨柱讲一讲，然后再让他一个人单独修炼，却没想到，竟然是直接跳到了下一步。