马华还有几个帮厨都交给了南易，让他们听从南易的指挥来做这个红烧肉，何雨柱自己则是负责其他的菜品，主要也就是素的大锅菜了。
马华可是昨天晚上亲眼见到了南易做菜的，不管是刀工，再到烹饪的手艺，绝对不比自己师傅差。
能被派过来他心里可是非常的激动的，这是师傅给的自己名正言顺的跟着别的大师傅学习的机会啊，不管人家会不会真心教，但是看看也能增加不少经验！
南易倒没有想着藏着掖着，从他到了轧钢厂之后，何雨柱还有马华、胖子都对自己不错，帮着做这做那的，教点儿手艺怕什么的。
于是在配置香料的时候也没有避着人，直接把马华叫到了自己身边，一点点儿的告诉他，各种香料的配置比例。
马华也是个聪明人，直接从兜里掏出小本本就记录了起来，南易扭头看了看他，笑着点头，然后才继续说。
之后就是红烧肉的制作过程，什么焯水啊，煸油、炒糖色等等，都是自己在旁边指导着，让马华还有那几个过来帮厨的实际操作。
做红烧肉还有一个好处就是给食堂这边弄出来不少的荤油，半人高的大缸足足弄了将近一缸的荤油，够用好些日子了。
等到中午下工的铃声一响起，工人们蜂拥的往食堂这边跑来，生怕自己到晚了肉再让人给抢完了。