当然王毅对这个传说持保留意见，两千多年前，那时候的猪可没有培育道现在的这种城东，腥臊味很重，那个时候可没有现在这么多的香料用来去腥味，可想而知，猪蹄炖汤味道如何了。
另一个原因是这种事情太多了，许多旅游景点为了给自己的地方添加一些历史色彩就会编一些似是而非的故事，经过这么多次的洗礼，他对这些所谓的传奇故事持保留意见，听听就行了。
当然虽然故事真假难辨，但是红烧猪蹄的味道是没得说，在庙会上自然是有人卖这道菜的，但是味道正宗不正宗就不一定了，王毅去的是一家熟悉的老店，基本上每年都要去买几次。
在庙会上转了一会，王毅很快就闻到那股熟悉的味道，顺着味就找到了那家店。
离得老远就能看到一个不锈钢大盆摆了满了酱红色的红烧猪蹄，这些猪蹄刚刚出锅，还冒着热气，香味四溢。