质感，怎么是红肉的结构呢？”
这块肉虽然一眼看上去是鱼肉的晶莹剔透，但是仔细观察就能发现其中属于陆生生物的肌肉纤维。
这让他在该用什么料理手法上犯了难。
“算了，先试试吧。”
尤里安抽出一把刀，小心翼翼的从上面切下来一片肉。
这一片肉厚度均匀，薄如白纸，光能直接从另一边穿透过来。
他满意的点了点头，他这手刀功在成为了猎人之后不减反增，已经超出上辈子不少了。
放入嘴里咀嚼了几下，尤里安仔细的品味着其中的滋味。
淡淡的油脂香气在口中扩散开来，但却没有鱼肉的鲜甜，反而有一股稍重的腥味。
在咀嚼过程中尤里安能明显的感觉到条条分明的肌肉纤维，而且明明都已经切得这么薄了，以他的咬合力仍旧需要咀嚼很久才能嚼碎吞下，韧劲十足得过头了。
要说的话就像是鱼肉和鸡肉的结合体，他对类似的口感有印象。
“这不就是......？”
虽然油脂要多点，但除了这点口感和味道确实都很相似。
尤里安表情古怪了起来，身体是鱼，长着人类的四肢，肉却是这种的......
“世界还真是奇妙。”
他如此感叹道。
尝试过后他立马就决定了接下来该怎么烹调了。
首先是把上面的筋膜去除切块。然后放入锅内接水，用大火煮开之后下入葱姜，以及让他极度心疼的酒。
不一会儿大量的白色的浮沫覆盖在水面上，撇去之后再煮上几分钟。
捞出清洗干净。
再另行起锅烧油，放入一点点的特殊香料炒香，然后放入葱段和姜片以及煮好的肉块一起炒制。
然后加入酱油，等到肉块炒成亮黄色之后，肉香已经被彻底激发出来，油脂和肉类的香气充斥了一层的每一个角落。
尤里安打开了冰柜，取出了贮存的最后一点高汤。
把高汤全部加入，刚好没过了食材。
犹豫了几下，尤里安还是狠下心拿出了几个罐子，把里面昂贵的香叶和柴桂取出一点丢入锅中。
等到汤汁煮开之后，尤里安拧动齿轮，火焰一下子缩到了最小。
盖上锅盖之后，尤里安转身出了厨房，接下来只需要小火慢炖就行了，不需要他再做什么。
看到尤里安出来之后，罗伊迫不及待的问道
“今天晚上有好吃的？”
尤里安点了点头。
“是什么呢？”
丽莎替罗伊问出了她的问题。
“炖‘鱼’。”
不过也不是传统意义上的鱼肉就是了。
罗伊一听到“鱼”字时，呼吸貌似都急促了几分。
“这是连喜好也向猫靠拢了?”
尤里安挑了挑眉毛，现在罗伊前两天的兽类特征已经消退了，但尤里安仿佛还是能看见她耳朵抖动尾巴抬起的兴奋表现。
“鱼汤吗？”
“不，就是炖鱼。”
罗伊不解的问道。
虽然这次她是听懂了这道菜的名字了，但是她仍旧是相当的疑惑。
因蒂斯里饮食文化再怎么样落后，炖这种手法还是有的，而鱼就更不用说了。
但炖鱼就很少见了，鱼肉和炖放在一起的话那肯定就是鱼汤了吧。
但是依照尤里安的意思又似乎不是这样。
鱼肉用炖的那不会烂掉吗，汤的话还好，但是做成炖菜鱼肉就不可能还保持得了完整吧？
或者他是打算做成他以前提到过的那个什么名叫“咖喱”的糊状物？
面对着罗伊不解的眼神，尤里安只是摇头。
他其实是有些无奈的，按理来说炖鱼这种东西应该不会很罕见的才是。
无论是中式烤鱼亦或是西式的炖鱼，类似的做法都应该会发展出来，毕竟也不是什么高深的技法，唯一需要注意的就是食材的搭配以及火候。
其实是相当简单的手法。
但他发现他错了。
一开始的时候因为这里的文化和环境有点类似地球的西方地区，他下意识的就把因蒂斯的饮食文化等同于西式饮食文化。
不过事实上嘛，就算是上辈子他经常吐槽的英格兰，在料理水平上都要领先因蒂斯，领先很多。
以小窥大，因蒂斯平均的料理水平到底怎么样就不用多说了，他心里都懂。
“名副其实的美食荒漠啊......”
尤里安在心里默默的叹了口气。
因蒂斯在这方面的落后远比他想象的要严重得多。
料理手法的不成熟也意味着有很多配套的设备、辅料以及各种调味品都不存