喝,赵宇航呆若木鸡。
半晌才找回声音:“那我...该怎么做?”
赵宇航懊悔不已,原本就不是暴利的生意如今陷入亏损。”我建议你统计一下,把业绩不佳的门店全部关掉。”苏肃直言不讳地说出自己的想法。
可那些员工该怎么办......赵宇航面露难色,显然是个重情义的老板。
苏肃闻言沉默良久。
鱼与熊掌不可兼得,赚钱和照顾员工很难兼顾。”苏肃完全理解赵宇航的处境,因为他自己也曾面临同样抉择。
当年苏肃开设第二家川府私房菜时,因选址不当导致门可罗雀。
为了追随多年的几十名老员工,他硬撑了半年多。
但持续亏损让他不得不忍痛关店。
苏总,店关了我们去哪儿啊?老员工们说着就红了眼眶。
你们都有手艺,在香江总能找到出路。”苏肃强忍心痛说道。
可家里老小都指望这份工作,换个地方又要从头再来......这些资深员工的薪资远高于行业水平。
商场如战场,我也是身不由己。”苏肃清楚自己终究是个商人。
如今他开导赵宇航:你要明白,还有更多人靠你吃饭。
必要时可以让优秀员工回来。”就像他后来重新聘请的那些老员工。
其实你可以开个 厨房,统一把控品质。”苏肃提出创新建议。
什么意思?赵宇航满脸困惑。
他们一直坚持现做现卖,虽然成本高昂却认为别无选择。
建个工厂集中生产包子,门店只需蒸制销售。
用冷藏车配送就行。”
但天气这么热,包子坏了怎么办?
用冷链运输啊,就是把货车改成移动冰箱。”见对方仍不明白,苏肃补充道:我的科研中心可以研发,当然你要付费购买。”
根据产量两三辆车就够。
工厂设在郊区,香江不大半天就能配送到所有门店,还能缩减店面租金。”
太感谢了苏总!赵宇航由衷感激这位雪中送炭的贵人。
赵宇航心中充满感激,原本束手无策的难题,竟被苏肃三言两语化解了。
不必见外。”苏肃淡然一笑。
我还担心苏总会懒得理会我的问题...赵宇航坦言道。
他虽与苏肃素不相识,但听闻其性情冷淡,今日也是鼓足勇气才敢搭话。
只是个建议,成效如何我不敢保证。
但总比你现在的处境要好些。”苏肃语气轻松中带着认真。
确实如此。
即便今日没遇见您,回去后我也打算关掉几家分店。
亏损持续下去实在难以为继。”赵宇航叹息道。
当初贪图规模盲目扩张,如今反倒骑虎难下。
若只为短期牟利,这种方式未尝不可。
但要想长远发展,必须另寻他法。”苏肃认为急功近利的经营方式有违商道,真正用心做餐饮的人绝不会如此。
我梦想将包子铺打造成香江的美食名片。”赵宇航眼中闪烁着理想的光芒。
有志者事竟成。”苏肃欣赏这样有追求的餐饮人。
与此同时,朱国良正在服装店兴致勃勃地挑选衣物。
这位时尚达人向来热衷购物,与多数男性截然不同。
他一眼相中了橱窗里那套棕色西装:取下来我试试。”
先生好眼力!这是本季新款,尚未有人试穿过。”导购热情介绍。
朱国良对服饰极为挑剔,必须亲身体验才作判断。
这套剪裁新颖的棕西装穿在他身上,顿时衬出儒雅气质。
香江仅此一件?后续不会补货吧?朱国良追问细节。
纯手工定制,每件都是独一无二的。”导购自豪地回答。
包起来。”朱国良爽快决定。
当苏肃结束谈话找来时,发现朱国良仍在纠结:还没选好?
每套都合适,实在难以抉择。”朱国良展示着为苏肃挑选的棕色西装。
随便选套就行,整天买新衣服。”苏肃皱眉道。
这么贵的衣服怎能随便!朱国良理直气壮。
再磨蹭就不给你买单了。”苏肃看了眼手表。
就这套!朱国良立刻拍板,毕竟今天可是难得有人买单的好机会。
结账时,店员笑着对苏肃说:赵先生已经帮您买单了,说是感谢您刚才的帮助。”
没想到赵宇航这么客气。
离开服装店后,苏肃直接让司机开车前往科研中心。
苏总,您怎么来了?正在工厂修改设计的林耀东见到苏肃有些意外。
有个新项目需要你们完成。”苏肃平静地说。