结在表层的硝石，用竹篾刮下来，继续重复制作冰桶。
谢主簿等人，看到这个神奇的现象之后，争先恐后，跃跃欲试。
黄定洲见他们没有异议，就让仵作等人继续解剖，他则去安排衙役，一部分去寻找制作硝石的原材料，一部分负责挖地窖。
硝石，又被称为是钾硝石，早在战国时期，就已经被当成医药，医药学名为地霜（硭硝）。
硝石的主要化学成分是硝酸钾（KNO3），用含氮土壤就可以获取。
所谓含氮土壤，事实上，生活中十分常见，只是容易被人们忽略。
在马厩或猪圈，看到呈盐化状或皮壳状的，就是地霜。
只要将其泡入水中，然后经过过滤、熬煮、就能得到硝石结晶。
鉴定硝石的办法很简单，从外表上看，硝石是无色或者白色或者灰色的结晶状，很明显能看到它特有的玻璃光泽。
当然，要是没信心从外表分辨，也可以用其他办法来鉴定真假。
比如，用火烧，会呈现紫色火焰。
有了硝石，接下来的制冰，就不难了，只要有水有容器，就可以制冰。
除了单纯的大小桶硝石制冰法，还有其他更快的办法，那就是硝石和石灰石放在一起，和水溶解，二者产生的化学反应会更剧烈，不过这个配比就需要脑子转得快，记得牢的人学起来比较方便了。
云县县衙瞬间轰轰烈烈地搞起了制冰运动。