林薇到知青院的时候,看了下时间还没有到下工时间,但是也快了。
林薇打开房门背篓放下,从空间里把高中课本拿出来,还拿了酸菜出来晚上煮鱼。
还想把让小红霓洗好的猪下水也拿出来卤上,但是看了下时间有点来不急了。
林薇就关上了房门进了空间,在庄园的厨房了把猪下水卤上,用的是超市里现成的卤料很方便,庄园的厨房很大各种锅都有而且更神奇的是还是天然气,把时间定好就行了。
林薇想着还有猪大骨没炖,那就在空间有高压锅把骨头压一会,在拿出空间去用柴火炖那样要快一点,不然一会其他知青回来还没炖好。
这样想这林薇就在空间把大骨放在锅里参水淹过骨头,在拍了几小块姜,切了几节葱还倒了点料酒进去一起煮,野猪腥味中这样可以去腥味。
等水煮开在煮了一小会,林薇把大骨捞出来洗干净,在把大骨放在一个大大的高压锅里在放了几块姜,几节葱,几个干辣椒,适当的盐,还放了点干花椒就这些简单的调料放好,盖上盖子开火开始炖。
用高压锅炖了二十分钟,林薇就关了火,把高压锅端到水池里用凉水冲了一下,这样能很快的放气。