,中间也肯定要需要加料。
【今天再来买点其他食材和零食。】
再次看到明亮的超市,听着不同商品的价格,众人蠢蠢欲动。
听着都太便宜了啊!
而转眼便见人提着满载而归的货品,篮子看着都满了。
可,结果小票告诉他们,还不到100块!
嘶!那么一大箱奶还不到60块,加上其他需要的食材,着实是赚了啊。
而下面,才是重头戏了。
【那就开始和面吧。
据说唐朝人很喜欢吃豆制品,那我用豆奶和面,南翔和九月不会骂我不严谨吧?
优质的豆奶有大量优质植物蛋白,用它活出来的面肯定更有嚼劲更好吃。
“没有文献参考,能按自己的理解包吗”
复原非遗绝非易事,我也没时间去找师傅学了,全靠自己悟吧。
我把它包成圆的,在上面贴花。】
有的朝代已经吃上了豆制品,经过天幕的印证众人更加信任。
好东西既好吃又对身体有利,包准的。
而豆腐也是大多数人能采用的,最实用的技巧,普通百姓也可以食用。
众人静静的看着博主一点一点的动手。
【“立春是迎春花”
我也没学过面塑,全靠橡皮泥功底了。
一朵花要一片一片花瓣做。
有的花瓣上面还得来个缺口,我想要的是仿真感。
用一枝花创作成贴面花式,贴到包馅的“馄饨”上,做成每个节气独一无二的“贴花馄饨”】
听着挺简单,但也需要动手实践。
作为古时候的糕点师傅们详细记录着,这也是可以一道招牌菜啊。
冷晓云感觉自己回到了上美术课的时候,老师也是让他们找二十四节气的代表花,一个节气三种花样,素描本都用了大半。
啧,自己那时候嫌麻烦,直接黑笔画画,多亏了平日没少练习,画花还是容易的。
现在好久没亲自动过笔了,多是在电脑上用触笔。
【梨花和迎春花有点像,复杂点在花蕊上。
只有把花蕊的这个细节做到位,才能够体现这场宴会的隆重。
但它不是一朵,是一组花,(雨水梨花)这才是完整的一个贴花。】
【蔷薇,花瓣太多了吧!要命了。
天知道贴了多少花瓣,才只是一朵的样子,还有个小的。
光这一个就做了4个小时。(惊蛰蔷薇)
玉兰花花瓣做法又不一样了,反正就是一边摸索一边做。(春分玉兰)
“现在晚上快十一点半了,我好怕弄不完啊”
---】
看着不大的面食,却也颇费功夫。
而且还是二十四种,这工作量,人们转眼又来到了第三天。
视频里的博主显然也是焦急的,才六点一十多就又起来接着做了。
立秋丁香花、芒种金银花、寒露桂花、小寒水仙花、小满虞美人、处暑玉簪花、谷雨紫藤花、立夏铃兰、大暑睡莲、冬至腊梅、小雪灯笼花……
【最复杂的就是这个菊花了,花瓣是真多呀,但成果还是很让人开心的。
好美啊~
秋分菊花
咱毕竟是美食博主,做出来的东西还是得能吃才行。
把它们都蒸熟了,咱还得上个色。
“熬了好几个晚上,终于把24个贴花做好了”
也终于到了最后上色的环节了。
没想到吧?姐还学过国画。
这个贴花的上色手法就要有国画的写意感了,没功底的肯定会填成卡通画。
要命了,终于搞完了。】
在还未完成所有的成品时,人们想着做出来的能有多惊艳。
但看着面团之上那些栩栩如生的各类花,收回前言。
不由自主的就想起九月博主当初也是凭借一双手捏造了人偶。
虽然大家自认对吃的没那些达官贵人们讲究,但对于这样赏心悦目的吃食也是觉得挺好的。
想起那评论区有粉丝讨要看菜的人偶,却被回答吃光了,也许当时的他们还真是这样的。
而糕点或许也是消耗最快的吧,看着上了颜色的圆滚滚的馄饨,古人们想着做出来的可能性。
而吃过烧尾宴的人感觉浑身舒畅,是荣誉也是饱腹啊,这样的菜品独一无二。
看后世人也不没多少人能吃上。
当然也可能是懒得做的原因占一大部分。
【古人在吃食方面远比现代讲究得多。
立春的茭白搭配鸡肉包成迎春花的贴花馄饨;
惊蛰的韭菜配鸡蛋包蔷薇贴花;