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第58章 司农有术!(1/3)

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接着是腊肉。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM

林霁将切得薄如纸片的腊肉铺在粗陶碗里,撒上几粒拍碎的蒜瓣,滴上几滴自家酿的米酒,放入蒸锅的蒸格上。

灶膛里的火舌舔舐着锅底,水汽氤氲而上,腊肉特有的咸香混合着米酒的醇甜和蒜香,霸道地弥漫开来,勾魂摄魄。

【这香味!绝了!】

【腊肉配蒜!神仙搭配!】

【这菜我能炫十碗饭!】

【饭饭:……(已经放弃呜咽,直接趴在地上,下巴搁在爪子上,眼神直勾勾盯着蒸锅)】

最后是花生米。

冷锅冷油,林霁将沥干水的红皮花生米倒入锅中,小火慢炸。

他拿着一柄长竹筷,不疾不徐地搅动着。

油锅里发出细密的“噼啪”声,花生米在热油中翻滚,颜色由浅粉逐渐变成诱人的深红。

一股纯粹的、属于坚果的焦香霸道地加入这场香气交响乐。

【火候掌握得太好了!一点没焦!】

【这声音,这颜色,太治愈了!】

【哇!好想吃,看的流口水!】

【羡慕啊!我已经很多年没有吃到家乡菜了!就是小哥这种!】

……

饭饭&球球:(同步咽口水的声音仿佛透过麦克风传来)

当花生米炸到恰到好处,林霁手腕一抖,漏勺精准地将花生米捞出,沥干油,趁热撒上一小撮细盐。

盐粒遇到滚烫的花生米,瞬间融化,附着其上,闪烁着微光。

饭菜上桌。

一张老旧的榆木方桌,摆着油亮碧绿的炒青菜托着金黄的溏心蛋,

蒸得晶莹剔透、肥肉部分近乎透明的腊肉片散发着诱人的光泽和浓香,一小碟深红油亮、盐粒微闪的炸花生米。

旁边是一碗颗粒饱满、热气腾腾的白米饭,米香四溢。

简单,却散发着最原始、最抚慰人心的烟火气。

林霁盛了满满一碗饭,夹起一片颤巍巍的腊肉。

肥肉部分如同琥珀,瘦肉部分纹理分明。

他送入口中,轻轻一咬,咸鲜浓郁的肉汁混合着油脂的丰腴感瞬间在口腔中爆开,烟熏的独特风味萦绕齿颊。

他满足地眯了眯眼,喉结滚动了一下。

【啊啊啊!主播你慢点吃!让我多看看!】

【这表情!这腊肉得多香啊!】

【我宣布!主播的腊肉打败了米其林!】

【手里的外卖瞬间不香了!摔!】

他又夹起一筷子青菜送入口中,清脆的口感混合着菜籽油的醇香和盐的提点,清爽解腻。

用勺子挖开溏心蛋,金灿灿的蛋液流淌出来,浸润在雪白的米饭上,再夹上一片腊肉盖上去。

一口下去,米饭的香甜、蛋液的滑嫩、腊肉的咸鲜在口中交织碰撞,层次分明又完美融合。

林霁吃得额头微微冒汗,一脸满足。

【蛋液拌饭!灵魂吃法!】

【主播吃得好香!看饿了!】

饭饭:呜…嗯嗯!(急得用爪子扒拉林霁的裤腿)

球球:吱吱!(跳到桌上试图用小爪子去够花生米,被林霁眼疾手快捏住后颈皮拎开)

林霁这才想起两个小家伙,哑然失笑。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM

他快速扒完碗里最后几口饭,起身给饭饭拌了一大盆温热的米糊,里面加了点切碎的青菜和一小块撕碎的腊肉丁。

又给球球的小竹碗里倒上清甜的蜂蜜水,放了几粒炸得香脆的花生米。

“喏,开饭。”

林霁拍了拍饭饭毛茸茸的大脑袋。

饭饭立刻把整个圆脸埋进盆里,“哼哧哼哧”

吃得山响,小尾巴摇成了螺旋桨。

球球则优雅地用两只小爪子捧起一粒花生米,“咔哧咔哧”

啃得飞快,蓝脸膛上全是满足。

【啊啊啊!国宝的伙食也这么好!】

【实名羡慕饭饭球球!】

【主播你还缺宠物吗?上过大学会自己铲屎的那种!】

【京华-守霁学堂-赵博文:报告林老师!食堂的饭瞬间不香了!申请去溪水村实地考察(蹭饭)!】

帝都,周教授家。

周晓雯把手机屏幕怼到爷爷面前:“爷爷快看!林老师吃饭呢!还有饭饭球球!”

周正清教授推了推老花镜,看着屏幕上林霁大快朵颐和两个小家伙埋头苦干的样子,再看看自己面前精致的四菜一汤,咂咂嘴,对着手机屏幕感慨道:

“啧,还是这山里的伙食看着香啊!有锅气!有烟火气!这小青菜,这腊肉,这土鸡蛋……

城里

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