肉又特别的嫩滑,几人也是吃的连连称赞。
下一道菜是黑胡椒煎牛排。虽然只放了很少的调料,但绝佳的肉质,让几人半点毛病也挑不出来。
邓建明更好奇的是,老板的牛肉是哪里买的?肉质居然带着一股子甘甜的鲜味。
袁枫随后又上了一个炸春卷,还有一个银耳莲子羹。
这下几人算是彻底的服了,因为袁枫端上来的菜,就没有一个不好吃的。
哪怕是邓建明这个时候也是不服不行了。之前他还自称是团队里最会做饭的人,但现在看来老板的水平已经远超过他了。
……
袁枫并没有准备太多食物,量也不多,只是给几人尝个鲜而已。
“我的菜做的怎么样?”袁枫笑着看向了几人。
郑雯雯率先举起了大拇指:“太好了,老板的厨艺简直太棒了。我还从来没吃过这么好吃的菜呢!”
主厨邓建明也是一脸佩服的表情:“老板,您的厨艺水平真高,看来以后我要向您好好学习了。”
袁枫闻言笑了笑,对方想要达到自己的水平,几乎是不可能的。怎么说他也是一个修真者,加工食物时候的敏感度,绝对不是普通人能比的,何况自己有空间食材这种逆天的东西。
店长熊英才道:“老板!您的做饭水平,相信在任何高档酒店,都足以胜任了。”
袁枫闻言一笑:“其实这次我就是给你们几个尝尝鲜而已。做饭的事情,还是要邓主厨来负责。其实这菜好吃不好吃,除了厨师的手艺外,还有一件事情更重要,就是食材的质量。其实次我给你们做的食材都是我特殊采购的。邓主厨,厨房还有一块牛排,你也去做一个黑胡椒煎牛排给大家尝尝。”
“没问题!”邓建明起身后又想起了什么:“对了,老板喜欢吃几成熟?”
“随意。选择你认为最好的口感就行。”
“我知道了。”邓建明急忙起身前往厨房,拿起案板上放着的牛排,开始处理起来……由于邓建明有着相当的西餐功底,煎牛排自然是小菜一碟。很快他就搞定了牛排,切割好后,端了回来。
“老板,请点评一下。”
袁枫夹起一块牛排,放入了口中,咀嚼了一下,点了点头:“煎的不错,比绝大多数的西餐厅师傅都要好一些。但细节掌握的实话说一般。其实煎牛排的秘诀在于第一次放入牛排的时机。如果我说的不错,你应该是等到锅热以后,再放入牛排,然后凭借锅铲和肉的触感,来判断煎的是否足够火候。对不对?”