且拌饺子馅也是有些技巧的，皮薄馅大多放菜，七分肥三分瘦，肥肉稍微带着颗粒感，一口下去，最好能爆汁，满口流油，香味直冲脑门子。
没办法，这个时候的人油水少，越肥越香。
计划经济时代，肉就要吃肥的，足够香就对了。
今日是萝卜猪肉馅，两斤猪肉两个大萝卜，足足包了两盖帘。
李香琴看了眼闹钟，十二点了，“开火，煮饺子。”
“表弟表妹什么时候回来？”
煤炉子早就燃上了，捅开盖子，火就能窜上来，烧水也就一会的事。
“那俩人一到假期，就疯跑，没个时间点。咱们吃咱们的，她们啥时候回来啥时候煮，不妨碍。”
提起那俩累赘，李香琴随口解释一句。能正常供他们上学，已经是她释放的最大母爱了。
吃喝啥的，能赶上就吃，不能就算了，主打一个随缘。
就在这时，门砰的一声被打开，“妈，我回来了。”
老五气喘吁吁的进了门，解下围巾挂在门口，当看到桌子上摆放的两盖帘饺子时，眼睛顿时就亮了。
“妈，你又包饺子了，我回来的真及时。”
“刚才大姑还念叨你们的，就怕你们赶不回来吃饭。”
李芳站起身，赶紧给她倒杯水递过去，
“快开学吧？”
老五接过茶缸子，吨吨吨灌半缸子水，一抹嘴，
“元宵节一过就开学，没几天可玩了。”