。因为两个店面挨着，大家吃炒菜的同时，不耽误把饺子当主食。
冲着饺子来的客人，也不耽误点几个小菜下酒。
她们这些人，脚下就跟按了风火轮似的，忙得飞起。偶尔空闲时，李香琴也不忘观察小雅和来娣。
小雅就不用说了，适应性很强。来娣除了刚开始的紧张外，就被客人催的团团转，根本顾不上想别的，不知不觉间，倒是放开了不少。
一直忙碌到八点半，最后一摊收拾完，洗涮干净，已经九点出头了。
李香琴赶紧让人下班回家，自己带着侄女坐在房间里开始盘账，
三人把钱清点清楚，单是私房菜这边的毛钱竟然有五百二十多块。
“大姑，照这么下去，咱可就发了？”
李香琴伸手点了下她的额头，
“这只是毛利润，要把各种材料费，人工费，水电油什么的全部扣除，才是净利润。我粗略估算了下，今日的净利润估摸着有二百多点。”
“啊，这么少？”玲子看着厚厚的一沓钱，有点不满意。
“你这丫头，别太贪心，都快对半赚了，也不少了。”李芳嗔她一眼，要是每天盈利二百，一个月也六千块了。
堪比一家七八口人一年不吃不喝的工资了，还想啥？
“芳芳说的没错，咱们得放平心态。炒菜馆刚开业大家图个新鲜，生意火爆，等过阵子，趋于平静，也就没那么多人了。”