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第943章 鲜花饼(2/2)

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之后能够更好地揉成球。

趁着这个时间,苏阳开始制作饼皮的油皮部分。

盆中倒入中筋面粉、白糖、猪油以及开水。

筷子搅匀后用手揉搓成光滑面团,分成剂子团成圆球后盖上湿蒸笼布,开始醒面。

接着是饼皮的油酥部分。

中筋面粉以及猪油混匀,即可。

待油皮醒面完成,苏阳将其拿出压扁包上油酥封口揉搓成团,再放到面板上搓成长条,擀成牛舌状。

对折捏紧然后继续擀压,以此增加饼皮口感。

重复两次后,擀成薄饼,饼皮即制作完毕。

此时玫瑰花酱也冷藏完毕。

将玫瑰花酱团成球后用饼皮包裹,再按压成饼。

苏阳这时掏出一枚印章,轻轻按压,印上玫瑰图案。

接着就可以开始烤制。

先往饼皮表面喷上些许水雾,以此防止饼皮烤制时过干开裂。

烤箱内预热好后,直接放入烤箱开烤。

在这过程中,玫瑰花逐渐飘散而出,让整个屋子都充斥着一股香甜的浪漫气息。

这股香味让趴在地上睡觉的小江都精神了许多,它走到烤箱底下站栗,猫爪子不断往上拨弄着。

苏阳见状微微一笑:“小江,你也想吃鲜花饼么?”

“喵~~”小江回过头,似乎是在回应着苏阳。

“不给你吃。”

小江明显露出了懵逼的神情。

“吃糖对你不好。”苏阳说。

猫这种生物,基因中缺乏甜味受体,是无法真正感知到甜味的。

吸引小江的,应该就是那玫瑰花酱的味道而已。

看着表情失落的小江,苏阳思索了一阵,走到厨房把多余的玫瑰花酱用清水洗掉糖浆,随即放到了小江的食盆里。

小江身上肥噜噜的肉晃动,它迈着飞快的步伐来到食盆前,飞速进食。

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