子，十几个师傅围着刚烤好的鸭子忙活。
那鸭子油光锃亮，红得发亮，刚从炭炉上取下来，还冒着热气，油珠子顺着鸭皮往下滚，落在案子上滋滋响，香味儿一下子就窜满了整个屋子。
师傅们手里拿着薄薄的片刀，三下五除二就片起肉来。
片下来的肉码在白盘子里，整整齐齐的。
旁边早摆好了各样东西，一沓沓面皮，薄得透亮。
小碟子里是稠乎乎的酱，闻着有点甜。
还有切得细细的葱丝，嫩黄的姜丝，以及切成条的黄瓜，绿盈盈的，看着就清爽。
周围的人都看直了眼，交头接耳的。
有个官员指着那薄纸片，忍不住问：“这是啥？能吃？”
旁边的贵人忍不住问道：“这吃法倒是新鲜，把肉裹在纸里？”
正说着，有师傅笑着演示：
“取一张面皮，搁上两三片鸭肉，抹点酱，抓几根葱丝黄瓜条。
手指头一拢，就卷成个小卷儿。“
有人学着卷了一个塞进嘴里，刚嚼两下，眼睛就亮了：“嘿！这皮是脆的！酱是甜的，配着葱丝黄瓜，一点不腻！”
这话一出，其他人都赶紧动手，一时间满屋子都是“咔嚓”的脆响和啧啧声。
“真没想到烤鸭还能这么吃！”
“这面皮看着薄，裹着吃倒挺顺口！”
“这酱配得绝了，肉香混着清爽，太下饭了！”