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看到蔡小虾进来，三个徒弟刚要问好，蔡小虾直接往沙发上一窝：“免礼，正练着呢哈，那就文思豆腐，开始吧！”
三人也不含糊，十分钟内，就将这三天的学习成果端了上来。
田青禾和小橘，自然也被拉进来当评委。
文思豆腐，由天宁寺的文思和尚所创，讲究一块豆腐切488刀，丝细如发，如水不烂，穿针可过。
再高汤烹煮，点缀青丝，红丝，发菜，本质上是一道素羹。
但蔡小虾那天做的时候，在这个基础上引入了淮扬菜的代表，清汤菊花豆腐的做法。
豆腐散而不断，放于清水中，如菊花绽开，最后点缀的枸杞，松茸和青菜芯儿。
田青禾和小橘双双品尝之后，竖起大拇指：“好吃！”
但区别还是很明显的，三人中姬京的速度最快，韩昭的菊花最舒展，味道也最醇厚，至于冯冲……其实并不输另外两个太多。
只不过，冯冲切豆腐的时候，在豆腐前后各放了一根筷子来辅助自己成菜。
蔡小虾一一尝过，点点头。
看到师父点头，三徒弟心中一喜，但蔡小虾这才擦擦嘴：“行，那就正式开始，半个小时的时间，菜品为……回锅肉。”
“赢了的留下，输了的……逐出师门！”
蔡小虾不像是开玩笑：“因为你们半年的考察期还没过，所以离开这里之后，不准再说是我徒弟，我们之间也没有任何师徒的情分和事实。”
小橘惊呼一声，田青禾皱眉，轻轻拉蔡小虾的衣肩，蔡小虾不为所动：“评委由我，掌柜的，小橘担任，我占两票，另……冯冲不参与本次比赛，行使现场监督权。”
“没有其他疑问的话，就……开始吧！”
这次不仅仅是小橘，就连田青禾和冯冲都惊呼出声，齐刷刷的看向站在左边的……韩昭。
这样的比赛，明显就是要把韩昭……踢出局！
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