自然也醒的晚。
洗漱完都快到中午了,睡觉果然省钱,饭都可以少吃一顿。
两人下了山,直接去东坡楼。
夏芝芝点了红烧海参、烧五丝、和捶烩鸡片,听说熏虾也不错,但是卖完了。
大中午的菜就卖完了,简直没有天理。
红烧海参和烧五丝味道都在线。
但夏芝芝最喜欢的是锤烩鸡片。
这个用料也不是很稀缺,就是鸡脯肉,剔尽筋膜,再切成差不多半厘米见方的鸡片,撒上绿豆淀粉,然后再用木槌梆梆一顿乱敲。
把鸡片捶打成两厘米见方的薄片,然后烩制而成。
整道菜都不属于特别难的那种。
唯一要讲究点的就是捶鸡片的时候要用力均匀,不能砸的稀碎,厚薄要适中,太厚不嫩滑,太薄易碎。
这道菜在夏芝芝眼里卖相一般,因为没放酱油,鸡肉看着发白。
但吃着软嫩滑爽,咸鲜适口,很是让人回味。
虽然现在国营饭店的师傅拿固定工资,大多数跟养猪一样随便炒炒,让大家对付对付。
但还是有极个别追求手艺的厨师,一直在坚持自己的信仰,争取每一道菜都做到尽善尽美。
不过这种厨师跟对象一样,不太容易找到。
夏芝芝本来美滋滋的吃着饭,突然感觉有几道目光在自己身上滑过,她精神力强,自然五感灵敏,对别人的目光是很敏感的。
但大部分时候她都不怎么在意。
毕竟爱美之心人皆有之,人嘛,看到好看的事物总是免不得要多看几眼,这又没啥。
只要不是特别有恶意那种,她都选择无视。
夏芝芝顺着目光看过去,店外头几个流里流气的青年蹲在墙角小声嘀咕什么,然后又打量打量她。