满分一百，干了他二百三！
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！
别说只是这次的繁星厨师大赛，就是从打有繁星厨师大赛那天起开始算，也从来没有过这种分数。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ
230分，这都抵得上第二三四名加起来的分数了……
好声如潮，山呼海啸！
掌声如雷，地裂山崩！
上万名观众，起立鼓掌！
“今天真特么算是来着了！
！”
“就是说啊！
230分！
要不是亲眼所见，明天谁跟我讲这个分，我都怀疑他没睡醒！”
“这已经不是简简单单的上报厨师总会的事情，而是……我们正在见证一颗明星的冉冉升起，不！
应该是……一位厨神的诞生！”
“刺激！
真特么刺激！
！
！”
“呼～～～”
站起来的韩昭，掌声拍的比谁都热烈，心里的一颗石头也算是落了地：“总算是没有太过于乌鸦嘴……”
同样站起来的田青禾，也在卖力鼓掌：“真没想到……所有评委把附加分都给了你师父……”
不怪田青禾想不到，就连韩昭也没想到。
毕竟，附加分占主观判断的影响太大。
“师父他是值得的！”
面对这样的分数，韩昭还保持着理智：“这道【燕归巢】里面包含了苏嫦苏厨王的刀工，鲁一杰鲁厨王的淋油法，兼具苏菜和鲁菜两大菜系的特点，再加上鱼腹开刀，乌龙搅海，无论是造型，立意，还是实操过程，都没有任何瑕疵，现在来看，就连菜品本身味道都新颖至极，师父果然是师父……”
田青禾本身在厨艺一道没有任何天赋，看事情的角度也在厨艺之外：“估计也有一部分锦上添花的意思在里面吧……”
一道菜品，再好吃，也不可能得到所有人的认可。发布页Ltxsdz…℃〇M
哪怕今天的这些评委都是各大厨师协会的会长，属于内行中的内行，评分标准也更注重菜品本身，而不是自己的喜好和口味。
这样的前提下，能有这样的分数，其实也是极其难得的。
“嗯，”
韩昭点点头，算是认可田青禾的看法：“毕竟相比较雪中送炭，锦上添花这种事情，大家都是爱做的。”
韩昭并没有真正的尝到【燕归巢】，但评委们肯定是在品尝之后，就已经在心里认可【燕归巢】的第一名次！
在第一无可争议，且对其他菜品完全是降维打击的前提下，再加上今天其他选手的竞争过于激烈，评委们肯定也是考虑到了方方面面，才最终给出了这样的分数。
掌声一直持续了5分钟，才堪堪在主持人何聪的声音中渐渐压了下去：“现在请各位评委为我们的13号选手，来自羊城厨师协会的蔡小虾厨师，进行详细点评！”
坐在最中间的霍东优先发言：“原材料基础知识一项，相信姜会长已经解释的非常清楚！
我在这里着重表扬13号选手的刀工吧。
他用鳞毛刀法在双边鱼肉进行改刀，鱼肉粒粒分明，鱼皮又毫无破损，再经过造型将一尾鲤鱼变化成了大家看到的飞燕形状。
再加上这位选手不同于其他选手的鱼腹开刀，这一切都展现了一个厨师对自己刀工的极端自信！
大胆，新颖，神奇，这是我对今天这道【燕归巢】的第一印象，还望选手再接再厉……”
“那我就来表扬一下13号选手的火候吧，相信大家也是有目共睹！
无论是挂糊之后的淋油法，还是对时间掌握的自信而准确的炸制过程，包括后面的料汁处理，全部都毫无瑕疵！
这里面，特别是最后的料汁烹饪，多一秒则稠，少一秒则稀，堪称完美！”
“投料一项，从去腥到后面的料汁烹饪，都准确无误！”
“挂糊就不用我多说了，大家都能看见，这道【燕归巢】在炸制之前，拍了两层干粉，全部均匀的包裹每一粒鱼肉……”
“勾芡这一项，要重点对13号选手提出表扬！
他将糖醋汁中的白醋分量减少，改成了与番茄酱同比例的橙汁。
这样在保持糖醋汁口感的同时，更是在原有的味道上多了一丝果实丰收的俏皮和喜悦感！
真正好的菜品，是可以让食客体会到情绪的菜品！
这道【燕归巢】的勾芡方法，是前所未有的，和这道菜品本身……相得益彰！
完美中的完美！
！
！”
“得益于13号选手对糖醋汁的配料改变，这道【燕归巢】在调味上也可以用完美来形容！